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2025-01-17
「老菜、手工菜、打邊爐」，台北市信義私廚「貳零捌公館」主廚謝文表示，「貳零捌公館」的菜，都是自己喜歡吃的菜，其中不少是上個世紀80、90年代的菜餚。而沒有固定菜單，謝文天天上菜市場買菜，將老菜新做、細
2025-01-17
...全新出發。為「昭告天下」並提高聲量與能見度，「烹然Prong」本季並搭上美食圈話題列車推出「對黑白大廚的想像」冬季套餐，主廚黃凱威以實境秀中的熱門橋段為靈感設計菜色，其中包括：愛德華李主廚與無限
2025-01-15
開航即靠著胡同、蜷尾家等聯名一炮而紅，星宇機上餐有不能輸的壓力。當米其林餐點不再稀奇，星宇又要怎麼靠細節拿到致勝的門票？
2025-01-14
...用餐後出現不適症狀，7成以上均有嘔吐、腹瀉症狀，至目前為止共採檢73名個案，9人驗出諾羅病毒。 曾淑慧指出，疾管署、食藥署及台北市衛生局於1月9日至該餐廳進行流行病學調查，包含餐廳員工健康管理機
2025-01-12
...地震及強颱山陀兒來襲影響，自2024年4月3日起暫停營業至10月12日，然恢復營運僅半個月，強颱康芮來襲再度重創太魯閣地區，在山區電力及水源尚待恢復狀況下，再度宣布停業至2025年1月15日。
2025-01-09
...以永續旅遊為主題，推出多項結合在地特色的活動，如「天祥漫步」、「太魯閣野學堂」、「山中小廚房」料理教室及「小米酒特調」，並大力選用來自鄰近西寶農場的當令鮮蔬及花蓮在地漁產，為旅客帶來最接地氣的飲
2025-01-08
...甜而不膩。 「我今天早上5點就起床了。為保證大家能及時吃到熱氣騰騰的臘八粥，寺院廚房從頭天晚上就開始泡發食材，淩晨開始滾動熬制，由十多名廚師輪班熬粥，人歇鍋不歇。」他說，當天有大約600人次的義
2025-01-08
甫告別2024璀璨的12月，法國食尚精品橄欖油OLIVIERS＆CO.立即喜迎地中海最新季度的橄欖採收，限量空運為台灣消費者獻上最鮮採的滋味，零時差饗味來自義大利西西里島傑拉奇橄欖莊園精心栽培早摘橄欖
2025-01-07
【時報-台北電】食藥署今天公布邊境食品檢驗不合格名單，知名異國料理「馬友友印度廚房」的母公司「馬婕恩國際有限公司」，一批自阿拉伯聯合大公國輸入的綜合香料粉，共60公斤，檢出殘2種農藥殘留不合格，必須在
2025-01-03
配合時序節氣轉變，台北米其林一星法式料理餐廳「SENS」推出冬季菜單，這是「SENS」在《米其林指南》摘星後推出第一套新菜單，主廚吳定祐（Chef Darius）以「時日淬鍊」為主題，以「發酵」、「醃
2025-01-03
...相機，記錄生活中的餐桌食光，促進親子互動，將那些溫馨片段轉化為永恆的美好記憶。 萬家香公司太陽能綠電釀造廠。圖/萬家香提供萬家香80周年美味傳承 陪伴家人溫馨食光萬家香陪伴全台灣的家庭一同走過8
2024-12-30
POYA寶雅以美妝生活領域為主，全台共有410家分店，高雄則有48家，本次顛覆以往的美妝生活領域，為滿足消費者對居家生活品質的需求，寶雅開設居家店型，打造多元化、舒適且實用的購物空間。全台第二家的居家
2024-12-27
...國際名廚 Chef Andre江振誠決定在今年底退居二線，全台最難訂位的〈RAW〉亦將營運至今年12月31日，從餐廳轉型進化為培育及孵化頂尖廚師的「國際料理學院」。在告別市場前，〈RAW〉推出了